Homemade Brunch

När jag vaknade idag fick jag för mig att laga ihop en stor och härlig brunch. Min mage och bakishjärna skrek efter bacon, ägg och amerikanska pannkakor med maple syrup. Problemet var bara att jag efter första vändan till mataffären glömde det där sista, och således fick gå dit en andra gång, för att till min förtvivlan upptäcka att de inte hade maple syrup. Så jag tog Nutella i stället. När jag kom hem tog allting hundra år att laga för det finns bara två plattor som fungerar, och en stekpanna som inte är renskrapad från teflon. Så jag fick göra allt i omgångar och det tog så himla lång tid innan jag ens fick äta att jag hann tappa aptiten tre gånger. Jaja. Till slut kunde jag sätta mig ner utomhus och äta min brunch. Dessutom var jag så glad över att ha hittat riktig, tunn och smal bacon. Tack Erica för kaffet!

Anledningen till min sega bakishjärna är att jag ”råkade” dricka tre drinkar igår, sådär oplanerat. Min lördagskväll gick från att inte ha haft några planer alls till en spontan barrunda inne i stan. Schyssta barer och riktigt bra sällskap. När jag träffar på nya människor som det är sådär enkelt att umgås med att samtalet bara flyter på som att man känt varandra så mycket längre än faktiskt är fallet, så ger de mötena mig så mycket energi. Då det finns så mycket att prata om att samtalsämnen och anekdoter liksom går omlott. Det blev däremot en ganska tidig kväll och jag tog en Uber hem strax innan klockan 23.

Idag har jag inte gjort så mycket mer än den där brunchen, och gått de två rundorna till Spar. Nu måste jag gå till kontoret och hämta min datorladdare som jag såklart glömde där i fredags. Att jag alltid ska glömma någonting. Tror att jag går förbi Spar på vägen hem och köper en sallad till middag. För 25 kr får man en stadig och bra måltid.

//I woke up today and decided to make myself a big and nice brunch. I was craving bacon, eggs and pancakes. Unfortunately it took forever to make it since I first forgot to buy maple syrup at the store, and had to go back just to realise that they didn’t have maple syrup. On top of that, it was not that easy to cook all of it due to a lack of kitchenware and energy (by then I was so hungry that my blood sugar level had dropped to zero). Finally I got to sit down and eat my food, and even though I feel like it should have just gone to a cafe to get breakfast, it was well worth the time and effort.

I’m a bit tired today as I spontaneously met up with a friend last night and went for a few drinks at two bars in town. I had a really nice evening though and those easy-going meetings with people give me a lot of energy. You know, when you never run out of topics and laugh at the most random anecdotes. That kind of thing. I was tired though, and had gone straight from the pool so I was getting cold in my sandals and dress, so around 11pm I took and Uber home. I haven’t done much today, except for the brunch, but now I need to go to the office because I forgot my computer charger there on Friday. Will probably get some food to go, on the way back home. I do not want to cook anything more today, haha.