New Year’s Eve Dinner
På nyårsafton gjorde jag en trerätters-meny i blandat tema. Först tänkte jag göra det helt italienskt för det var pannacotta jag först bestämde mig för att göra, men så kom jag på att jag tagit med en burk skagenröra från Sverige. Så det blev inspiration hämtat från Sverige och andra håll. Det blev lyckligtvis väldigt uppskattat av gästerna.
Förrätt.
Toast Skagen med sallad, färska räkor, dill och citron
Huvudrätt.
Soya- och honungsmarinerad kyckling (som jag förstekte) i ugn
Klyftpotatis (i ugnen ca 25 min med olja, peppar och salt)
Kall lime-/vitlökssås baserad på crème fraiche
Efterrätt.
Hallonpannacotta med färska hallon, hallonsås med socker och vaniljsocker och riven vit choklad
Tydligen ska man laga kycklingsoppa när någon är sjuk, så det ska jag göra nu till killen som åkt på någon halsinfektion och obehagliga hostningar från lungorna (även om jag personligen misstänker att det har att göra med de där förbannade cigaretterna…).
Relaterade inlägg
No Comments
Sarah
De ser jättegott ut 😊
Junitjej
Vad allt ser smaskigt ut!
Sofia
Gud så gott det ser ut 😊
Agnes
Åh, det ser fantastiskt gott ut!
Robin
Åh så fint! Nu blev jag sugen på att laga en trerätters jag med… pannacottan lät ju grym.
Annellisaa
Gå in och läs mitt inlägg ”Må du vila i frid” och skriv jätte gärna ner dina tankar om våldtäkter. Tack för din tid!
Jaroq
EN av ”orsakerna” till att laga kycklingsoppa till ”sjuka” är mkt – enkel – då när massproduktionen av Kycklingar startade, blev dessa fullproppade ”under odling” med antibiotika (storskaliga höns farmare inte vill ha sjuka djur…) – därför kokades gärna en hel kyckling för att utvinna lite ”gratis medicin” antibiotika… Numera finns det ju mer ”etiskt odlade” ( ”renare” ?) kycklingar… Och ifa du såg James Olivers matresa genom USA?! Det ”bästa” är tydligen (?) att ”odla” kycklingar OCH kaniner tillsammans! Cari Saluti
Jouline
Både ser och låter helt fantastiskt gott detta du gjort!
Christine&Paris
Detsamma!