Question from a reader – French Food
Franska desserter har jag aldrig haft problem med att äta, hehe.
Q: Har du alltid gillat den franska maten eller har du anpassat dig och börjat gilla den? 🙂
A: Jag har lärt mig äta en hel det eftersom jag alltid varit ganska kräsen. Innan jag flyttade till Paris kunde jag inte äta nötkött om det inte var genomstekt vilket var lite jobbigt när jag helt plötsligt fick en köttbit på en middag som var helt blodig i mitten. I början var det svårt men nu har jag vant mig och skulle inte kunna äta helt genomstekt kött, även om jag har svårt för när det princip är rått. Nu tycker jag om fransk mat och försöker smaka på det mesta.
Grisfötter och inälvor tackar jag dock vänligt men bestämt nej till. Grodlår och sniglar har jag aldrig smakat men kanin är däremot en delikatess i Frankrike som jag åt första gången utan att ens veta vad det var. Det är helt okej. Fois gras kan jag äta någon gång då och då men väljer att bara äta det av artighetsskäl eftersom jag vet hur gåsarna behandlas i Frankrike. Jag skulle aldrig köpa det själv. Ankhjärta har jag också ätit ett par gånger. Det är en delikatess från Sydfrankrike och då marineras den och grillas på spett. Det smakar faktiskt gott. Råbiff har jag ätit en gång och det var helt ok, men det tog ett tag att våga mig på det.
Så jag har verkligen anpassat mig och vissa gånger är det en pärs när jag kommer på en middag och någon lagat någonting väldigt franskt och jag direkt ser att det här vill jag inte äta. Det värsta är att man aldrig får ta upp sin egen mat utan man ska alltid bli serverad så man kan inte ta så mycket som man vill. Man kan inte direkt vägra äta utan måste smaka. Oxkind var t ex otroligt obehagligt pga den gelé-aktiga konsistensen för jag klarar inte av mat som är ”slajmig” och jag fick så klart en bit med mest fett. Det värsta var nog när jag blev lurad att äta benmärg och Christophe. Man äter det med bröd och det är en väldigt speciell konsistens. Alla satt och tittade nyfiket på mig och när C’s mamma frågar mig ”tyckte du om det” ville jag bara säga ”nej, jag håller på att spy!”. I stället fick jag skölja ner kväljningarna med flera glas vatten. Jag funderar på att lura i C surströmming som hämnd…
Efter det frågar jag ALLTID vad det är om det ser suspekt ut, haha!
Däremot älskar jag saucisson sec. Kan äta det jämt! Ost som är så övermogen så den rinner ut över tallriken undviker jag men jag gillar milda ostar som tomme, brie och comté.
Relaterade inlägg
No Comments
aina [fotoblogg]
Åh, vad gott 😃
Anna
Ostron och gåslever är det bästa som finns…
Sanna
gott!
Sarah
Så mumsigt de ser ut 😊
Erin
Escargot are delicious! I’m a picky eater but I do tend to try a lot of new foods, and thankfully I happened to love snails when I had them. Oh, and the stinkier the cheese the better!
Karin
Saucisson sec är underbart! Har hittat en favorit i mataffären med hasselnötter i, den måste du prova om du onte har gjort det!Äskar även La brique-osten 😊
Viktoria
Tack så mycket för svaret! Det är verkligen lärorikt att höra om sådana här saker, eftersom jag flyttar till Paris i höst. Jag suger i mig all inside-information som jag kan komma åt! 😊
Sofia
Ser gott ut 😊
Sara
Gott 😊
louise
hej christine! tänkte höra med dig, om man tar flyget till Paris och sedan vill vidare söderut med tåg, vilken flygplats är smidigast då man ska ta sig till tågstationen?
Christine&Paris
Jag har ätit ostron en gång. Det var som att få i sig en kallsup!
Anna
Mmmmmmm, ooooost!!
Frida
Usch vad otäckt det lät med benmärg! Fy attans. Svar: Jag gick ut 2004, så jag har snart tio år också sedan jag lämnade gymnasiet.
Christine&Paris
Ja det var otäckt, haha!