Sådant jag gjort, druckit och ätit senaste tiden
Hej på er från sängen. Nu gör jag ett försök här till att spotta ur mig ett kreativt blogginlägg. Jag vet inte riktigt vad för röd tråd jag ska följa så det får bli lite hursomhelst. Så här kommer ett axplock av vad mitt liv pyntats av senaste tiden, vilket mestadels är bilder på mat och dryck.
I tisdags fick vi spontanbesök av våra vänner Micke och Linn, vilket firades med en sen middag på Scandwich och sedan billig öl (för dem, eftersom att jag inte gillar öl) på Vegan Bar. De skulle ha stannat en natt men beslutade sig för att bo kvar en natt till och köra hem idag på morgonen i stället, vilket var väldigt trevligt. De bor i Kalmar så vi får annars inte chans att ses så ofta. I går jobbade vi på lite olika håll. Linn och jag satte oss på Söderberg & Sara på förmiddagen innan vi delade upp oss vid lunch. Efter arbetsdagens slut kom de hem med snacks och ingredienser för att fira International Gin & Tonic Day. Jag lagade även en god maträtt till middag som jag blivit tipsad om av min vän Josephine.
Bild från första, lyckade, försöket.
Jag tipsar härmed vidare till er, se recept i bilden nedan:
Den här omgången blev tyvärr inte lika bra som den första eftersom att jag hade glömt bort att det skulle vara tomater i, och det kokade lite för länge eftersom att jag fick improvisera med tomatpuré när jag redan hade lagt över kålen i grytan. (världens längsta mening dessutom)
Så att du slipper googla kan jag meddela att 1 cup = 2,36 dl. Vassegod!
Annat jag har ätit är de här goda chokladbollarna med dadlar. Eftersom att jag varit ett kakmonster sedan typ två års ålder behöver jag hitta nyttiga alternativ att varva de onyttiga alternativen med. Det är ju inte bra att stoppa i sig raffinerat socker i tid och otid, särskilt inte när man som jag har magkatarr till och från. Det här receptet (klicka på länken ovan!) fick jag av min kusin efter att hon bjöd på dem en gång när jag var på besök. Nu fick jag äntligen ändan ur vagnen och bakade dem själv. Det är inga fler chokladbollar kvar i kylen så kanske kör jag ihop en smet igen i helgen. De är väldigt beroendeframkallande. Jag gjorde dubbel sats kan tilläggas.
När jag inte äter nyttiga chokladbollar och är lite lat – vilket jag i ärlighetens namn ofta är – köper jag en fryspizza till middag och pimpar den med någonting gott. Den här bilden är från i lördags när jag kom hem från ett dygn i Linköping och Mattias var uppe i stugan. Denna köper jag och så brukar jag lägga på lite extra mozzarella, parmaskinka och ibland toppa med bladspenat.
Där låg min ambitionsnivå den kvällen, ihop med Jurassic Park III. Jag har gått genom alla Jurassic-filmer senaste veckorna, originalen som de nya. Förutom den allra nyaste för den finns bara att hyra och jag har ännu inte bestämt mig för om den är värd att betala 59 kronor för. Första och andra filmerna har jag redan sett ett tiotal gånger var genom åren, i alla fall ettan och tvåan. De är lika bra 2025 som de var 1993 och 1997. Trean är egentligen ganska dålig men det är fortfarande en Jurassic-film och de är kultklassade 
Ja och så var jag i Linköping som sagt. Det var med jobbet för teambuilding och roligheter. Vi åkte tåg upp och jag höll i ett quiz med temat ”tåg”, vilket tydligen var ganska svårt för det gick inte så bra för någon av dem. Chefen vann i alla fall och hon är lika dålig vinnare som jag är, så det skröts en hel del om den där vinsten under dagens gång.
Jag blev lite åksjuk som jag alltid blir när jag åker X2000. Som äcklig ketchup på en perfekt pastasås var ALLA våra bokade platser mot färdriktningen. Måste tågen kränga och skaka så att det känns som att sitta i en båt på ett stormande hav? Jobbigt med det där molande illamåendet som liksom sitter kvar i ett par timmar efter att jag kommit fram. Men det gick över efter ett tag och det blev en riktigt fin dag. Jag får skriva mer om det sen för jag tog en massa bilder.
Jag har tagit upp träningen igen för att återuppbygga upp styrkan i kroppen och sinnet. För den mentala och fysiska hälsans skull. Jag tränar i gymmet under korta pass för jag tänker att det är bättre än att köra på för hårt och sen tröttna.
Annat jag sysslat med är äta frukost varje dag, för det är en måltid jag värderar högt. Vare sig det är hemma eller ute på lokal. Den översta frukosten är hemmagjord och det är ju den under också, men inte av mig. Den understa är faktiskt från i morse när jag åkte till Geijersgatan 53 för frukost och jobb på deras kafé. Det är vardagslyx för mig. Där satt jag fram till lunch innan jag körde hem igen.
Något annat jag värderar högt är tid ihop med vänner och det har jag försökt prioritera bättre nu när våren kommer och den ökade energin med det. På vintern känner jag mig oftast inte särskilt social och har ett större behov av att vila och vara för mig själv. Sedan kommer ljuset och då vill jag umgås med andra. Vara ute och känna mig levande. Förra veckan träffade jag till exempel min franska kompis Marie (ja, vi pratar franska med varandra) för en apéro med vin på Sally’s (underbart att kunna sitta utomhus utan att frysa) och sedan Moules Frites till middag på Restaurang Möllan. Älskar ställen som serverar vanligt jäkla vin till vettigt pris och inte naturviner för 130 spänn glaset.
Dessutom har jag suttit i solen utanför Farina och ätit en pain au chocolat (fast det heter ju inte så när det är en italiensk sådan) ihop med morgonkaffet. Ibland äter jag ett kokt ägg hemma och sen dricker jag kaffe med något sött på något kafé. Som ni förstår är jag en obotlig livsnjutare med vardagslyx som motto. Snart kommer kaffepriserna vara så höga att jag tvingas bli av med mitt koffeinberoende, eller dricka cikoria i stället.
Nu har klockan blivit sådär mycket igen som jag inte hade tänkt att den skulle bli. Låt oss avrunda så att jag i alla fall hinner se ett halvt avsnitt av valfri serie och sen läsa två kapitel av min bok. Hörs snart.
Ciao!
